6 είδη δίαιτας

6 είδη δίαιτας
6 είδη δίαιτας

Η διατροφή έχει γίνει λέξη τεσσάρων λέξεων. Με τόσες πολλές διαθέσιμες επιλογές, είναι δύσκολο να γνωρίζετε ποια διατροφή είναι κατάλληλη για εσάς. Η Σχολή Δημόσιας Υγείας του Χάρβαρντ σημειώνει ότι μια καλή διατροφή θα πρέπει να έχει σχετικά λίγους περιορισμούς και να σας επιτρέψει να φάτε πολλά υγιεινά τρόφιμα. Θα πρέπει να είναι κάτι που είναι βιώσιμο μακροπρόθεσμα και εστιάζει όχι μόνο στην απώλεια βάρους αλλά στη συνολική υγεία.

Βίντεο της Ημέρας

Η απόρριψη των υδατανθράκων

Η τυπική δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων βασίζεται στην ιδέα ότι η κατανάλωση πολλών υδατανθράκων οδηγεί σε φαγητό, υψηλά επίπεδα ινσουλίνης, αντίσταση στην ινσουλίνη και αύξηση βάρους. Οι υποστηρικτές της διατροφής ισχυρίζονται ότι η μείωση της πρόσληψης υδατανθράκων και η λήψη των περισσότερων θερμίδων από τα λίπη και τις πρωτεΐνες βοηθούν στη σταθεροποίηση του σακχάρου στο αίμα και στα επίπεδα ινσουλίνης και οδηγούν σε απώλεια βάρους και καλύτερη γενική υγεία. Η τρέχουσα σύσταση είναι να αποκτήσετε 45% έως 65% των θερμίδων σας από υδατάνθρακες, αλλά η διατροφή χαμηλών υδατανθράκων περιορίζει γενικά την πρόσληψη υδατανθράκων σε λιγότερο από 20% θερμίδων περιορίζοντας τροφές πλούσιες σε υδατάνθρακες όπως ψωμί, ζυμαρικά, φρούτα και αμυλούχα λαχανικά όπως οι πατάτες.

Μετρώντας τις θερμίδες

Σε μια δίαιτα χαμηλών θερμίδων, οι θερμίδες είναι βασιλιάδες. Δεν υπάρχει πραγματική έμφαση στο αν οι θερμίδες σας προέρχονται από υδατάνθρακες, λιπαρά ή πρωτεΐνες. υποστηρικτές ισχυρίζονται ότι όσο καταναλώνετε περισσότερες θερμίδες από όσες καταναλώνετε, θα χάσετε βάρος. Παρόλο που δεν υπάρχουν συγκεκριμένες συστάσεις, EveryDiet. Ο οργανισμός σημειώνει ότι οι διαιτολόγοι γενικά έχουν μεγαλύτερη επιτυχία όταν παίρνουν τις θερμίδες τους από τρόφιμα χαμηλών θερμίδων όπως φρούτα, λαχανικά, δημητριακά ολικής αλέσεως, όσπρια και άπαχες πρωτεΐνες.

Επιστρέφοντας στο χρόνο

Η παλαιά διατροφή διαμορφώνεται σύμφωνα με τις συνήθειες των παλαιολιθικών προγόνων σας. Η θεωρία πίσω από τη δίαιτα paleo είναι ότι το κλειδί για τη βέλτιστη υγεία είναι να αποφύγετε τα επεξεργασμένα τρόφιμα της βιομηχανικής επανάστασης και να τρώτε μόνο τα τρόφιμα που θα μπορούσατε να κυνηγήσετε και να μαζέψετε πίσω στις ημέρες των σπηλαίων. Η παλαιά διατροφή περιλαμβάνει τα κρέατα, τα ψάρια, τα πουλερικά, τους ξηρούς καρπούς, τους σπόρους, τα λίπη και το πετρέλαιο, αλλά αποκλείει όλους τους κόκκους, τα γαλακτοκομικά, τα φασόλια, τα όσπρια, τη ζάχαρη και το αλκοόλ.

Μεσογειακή διατροφή

Η μεσογειακή διατροφή βασίζεται στην αρχή ότι οι άνθρωποι που ζουν στις χώρες που συνορεύουν με τη Μεσόγειο Θάλασσα έχουν λιγότερες πιθανότητες εμφάνισης καρκίνου και καρδιακών παθήσεων και γενικά ζουν περισσότερο από τους Αμερικανούς. Η μεσογειακή διατροφή δίνει έμφαση στα φρούτα, τα λαχανικά, τα φασόλια, τα καρύδια, τα δημητριακά ολικής αλέσεως, τα όσπρια, τις ελιές και το ελαιόλαδο Η διατροφή επιτρέπει τα θαλασσινά μερικές φορές την εβδομάδα και τα πουλερικά, τα αυγά, το τυρί και το γιαούρτι με μέτρο. Το κόκκινο κρέας και τα γλυκά είναι αποκλειστικά για ειδικές περιπτώσεις.

Εξισορρόπηση της ζάχαρης στο αίμα

Όπως και η δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες, η χαμηλή γλυκαιμική διατροφή κατηγορεί τους υδατάνθρακες για αύξηση του σωματικού βάρους και άλλα προβλήματα υγείας, αλλά η έμφαση διαφέρει. Η θεωρία πίσω από τη χαμηλή γλυκαιμική δίαιτα είναι ότι ορισμένοι τύποι υδατανθράκων, που ταξινομούνται ως υψηλά γλυκαιμικά, έχουν σημαντική επίδραση στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, ενώ τα αποτελέσματα άλλων, που ονομάζονται χαμηλά γλυκαιμικά, είναι λιγότερο δραματικά. Οι υπέρμαχοι της διατροφής υποστηρίζουν ότι η κατανάλωση μόνο χαμηλών γλυκαιμικών υδατανθράκων, όπως τα μήλα, τα φασόλια και οι φακές, αποφεύγοντας τους υδατάνθρακες με υψηλή περιεκτικότητα σε γλυκόζη, όπως το ρύζι, το λευκό ψωμί και οι πατάτες, είναι το κλειδί για την απώλεια βάρους και τη βέλτιστη υγεία.